Торт "с розочками" на ДР бабушки Лены

27 ноября у нашей любимой бабушки Лены был День Рождения!

К этому празднику я мечтала приготовить грандиозный торт, испробовать новые примочки для украшения выпечки и почувствовать себя великим кондитером:))))
В результате праздник получился замечательным, и мой торт был оценен, однако, в ходе его приготовления я столкнулась с парочкой конфузов)))))) по порядку!
Рецепт коржа я рискнула использовать тот же, что и на тыквенные кексы, для крема смешала белорусский "мягкий творог" (это готовая смесь творога и сливок) с сахаром, в пропитке использовала тыквенное варенье))) 
Поверхность покрывала тем же кремом, что и торт "1 годик", только вместо шоколада добавила пищевой краситель "Персик")))) Видимо, переборщила, так как вышла натуральная "Тыква")))))
Теперь, внимание!!! Мечтала сделать суперпупер художественное оформление с помощью этого набора "юного кондитера":

Если увидите его, никогда, НИКОГДА не покупайте!!! Турецкое производство, уж лучше бы они доверили это дело китайцам... 

Ожидание...

:-D

Реальность:))))

Качество конструкции НИКАКОЕ :))))) Насадки просто не одеваются на мешок, который и сам никак не фиксируется... Вывод один: нужны нормальные профессиональные кондитерские инструменты, в противном случае - придётся крем выдавливать вручную... 

Кстати, рецепт крема для розочек я позаимствовала здесь. Консистенция понравилась очень, но мне показалось, что я переборщила с ванильным сахаром (и такое, оказывается, бывает!))))

Надпись сделана специальными цветными кондитерскими гелевыми карандашами. Когда я увидела их в нашем небольшом магазине возле дома, была на седьмом небе от счастья!!! 

Результат порадовал, но из опыта - лучше их тестировать перед нанесением на торт. У меня зеленый очень неудачно потёк, это видно на фото..) Зато остальные - стали "фишечкой")))))

Праздничный огонь всегда добавляет волшебства:

Счастливая именинница! ^_^

И много загаданных желаний: 

Сегодня ДР у нашей бабушки-прабабушки Люси! Наши поздравления и наилучшие пожелания!!!))))))

Такие вот "розочки" бывают... :-D

Удачных вам сладких этюдов и пусть сбываются мечты!!!

Пальчиковые краски! Рисуем в ванной :)

Как здорово в разгар осенне-зимнего периода устроить себе бурю солнечных эмоций! :)))))

Еле-еле уложили Мартына спать! Носился счастливый после "урока рисования" во время вечернего купания и требовал продолжения весёлой игры ;-)
В прошлом году у нас уже был опыт рисования, когда мы делали подарки бабушкам и дедушкам на Новый год и папе на День влюбленных, и именно тогда одна опытная мамочка (спасибо, Вера!))) посоветовала нам использовать не обычную гуашь, а специальные пальчиковые краски.
Они безопасны для малыша, можно не переживать, если ребёнок захочет попробовать их на вкус:) Привлекает внимание консистенция - очень похожа на желе)))) Краски не стойкие, зато не токсичные, а это -  самое главное!

Ими можно рисовать как на бумаге, так и на других поверхностях. Для ярких этюдов хорошо подходить кафель в ванной комнате, или сама ванна, как в нашем случае :-D
В нашем наборе прилагалась мочалочка, которая действительно легко удаляет с поверхности остатки всего, что мы "натворили"))))
Итак, берём верного помощника - Утю - и с кличем "кря-кря" начинаем!

Зелёный!

Интересный факт: Мартын в большинстве случаев правша, но рисовать берётся и левой рукой! 

Наш милый амбидекстр (как мама и дедушка))))

Красный :))))

 

"Круууг!"

Синий!

Желтенький ^_^

Вот такой вот шедевр получился)))) И наплескались, и цвета подучили, и мелкую моторику потренировали =) 

4 флакона хорошего настроения!)))))

Делимся им и присоединяемся к Осенней коллекции игр и Детской галерее. :-)

Желаем тёплых эмоций и горячо целуем! ;-)

"Алфавитная" стена

Сравнительно недавно нашла алфавит в карточках. Как долго я его искала! Хотела развесить буковки на стену, чтобы Мартынчик имел возможность "привыкать" к ним, и моя мечта сбылась.
Правда, провисели недолго, так как мы спонтанно затеяли ремонт и переезд в другую комнату, поэтому я сегодня решила сфотографировать нашу "алфавитную" стену на память :))))
Примечательно то, в какой последовательности развешаны буквы и как круто всё-таки они сгруппированы)))))) Всё потому, что по-порядку разместить их не представлялось возможным - Мартын всячески сбивал их как мог, маме пришлось импровизировать ;)
Итак гласные - по парам:

Второй столбик - "йотованные" были под буквой "Й" (для фото пришлось перевесить и сделать их над "Й"). К сожалению, нет украинской буквы "Ї", поэтому у "Ы" нет пары :(

Но чтобы она не скучала, поставила её в один ряд с "И" и "Й" :))))

Согласные: звонкие и глухие. Тоже выстроены в ряд и имеют "свою пару" строчкой ниже:

Опять таки, бедная и одинокая буква "Х")))) Если бы присутствовала украинская "Ґ", то её можно было бы определить к "К", а к "Х" приставить "Г" соответственно :-D

Отдельное внимание требовала бы белорусская буква "Ў", но её в наличии также не оказалось..))

Отдельно размещены "Ь" и "Ъ":

группа "Л", "М", "Н":

шипящие (примыкают к остальным согласным, так как тоже бывают звонкие и глухие):

Отдельно приклеена "Р" - под Тигрой))))

В центре "композиции" висит картина, которую наш папа вдохновлённый Гогеном нарисовал год назад в понедельник утром перед работой)))))))

Рисовал с натуры - это наша азалия, которую мне подарили на позапрошлый ДР :-)

Цветёт до сих пор, хоть переживает не лучшее своё время)))))

Вот такой грамматическо-филологический пост, ахахахх)))))))

Всем хорошего настроения и творческого подхода (даже к простым и привычным вещам)))))

Тыквенные кексы с тыквенным вареньем))) Осень - действительно сладкая пора! :-)

Уже третий год подряд в эту пору года я традиционно варю тыквенное варенье:) Необычный вкус этого десерта мне нравится всё больше и больше! 
А в этот раз я решила испечь тыквенные кексы. Сама идея появилась после прочтения Марининого поста  о Хэллоуине, в котором она упомянула о таковых))))
До этого я никогда не встречала подобного рецепта, хотя, оказывается, их огромное количество!
Тыковка:)))) Волшебный продукт!

Делюсь своими вкусняшками:

Пряные тыквенные кексы 

Необходимо взять (приблизительно на 10 шт.):

• тыквенное пюре - 250 г
• имбирь молотый - 1/2 ч.л.
• молотая корица - 1 ч.л.
• молотая гвоздика - 1/4 ч.л.
• сахар - 1/2 стакана
• растительное масло - 1/4 стакана

• 
  
  

• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 стакан
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.

1. Приготовить тыквенное пюре. Для этого отварить тыкву и превратить её в пюре.

Часть приготовленного пюре оставить Мартыну)))

Добавить специи и перемешать.
2. Переложить пюре в миску, добавить сахар и перемешать до его растворения. Добавить масло и яйцо, хорошо перемешать.
3. В другой миске смешать остальные сухие ингридиенты, добавить тыквенную массу, перемешать.

4. Разложить тесто по формочкам, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Получаются суперлегкими, воздушными и мегаароматными!!!

Тыквенное варенье

Инредиенты:

тыква – 1 кг; апельсин – 1 шт;

сахар-песок – 1 стакан; лимонная кислота – 1 ч.л. (или 1 лимон, что безусловно лучше)

С этим блюдом можно экспериментировать. Можно компоненты нарезать кусочками, тогда варенье будет с цукатами, а можно размешать до гомогенной консистенции - получится джем.

В этот раз я отказалась класть апельсин, чтобы мой конфитюр был немного кислее обычного, и консистенцию сделала "кусочки в джеме" :))))

1.Овощи промываем и очищаем от шкурки, нарезаем небольшими кубиками, удалив тыквенные семечки.

Примечательно, что этот этап обычно делается одной рукой, так как вторая - держит Мартына))))) жаль невозможно сфотографировать этот процесс...

2. Апельсин и лимоны режем кусочками (трём на тёрке) вместе с кожурой, смешиваем в кастрюле тыкву, апельсин, кислоту или лимоны.

Мамин помощник:)

Сын ооочень любит помогать, но запечатлеть это нереально - вид фотоаппарата вызывает желание сломать "цацу"))))

"Даааай!"

3. Засыпаем всё сахарным песком, перемешиваем и оставляем до появления сока.

Немного о белорусском сахаре: не каждый раз видишь свою фамилию в таком большом тираже)))) Может, улицу назвали в честь моего родственника? :))))

г. Слуцк, ул. Головащенко :))))

4. Ставим кастрюлю на плиту, доводим массу до кипения. Варим варенье на среднем огне 10 минут, помешивая.

5. Кто умеет, можно готовое варенье закатывать в подготовленные банки. :))))

Ням-ням)))) Вкуууусно и как красииииво!!!!)))))))

Отправляю рецепты в галерею мамских постов в "Блоги мам" и Уютный дом, и желаю вам приятного аппетита!!! ;-)

Немного о настроении беременных и молодых мам)

Все знают, что настроение в период беременности и после рождения ребёнка может сильно меняться. 
Но прежде зададим вопрос: а бывают ли женщины сами собой? Мы ежедневно подвержены влиянию гормонов, и если не внутренний боевой настрой, то бедные мы несчастные :-D
То овуляция, то ПМС, то сами "дни"... Пару дней "штиль" и всё сначала)))))) Если бы мужчины хоть чуточку догадывались каково нам, а то всё шуточки шутить на тему женской логики :)

С улыбкой вспоминаю себя год-полтора назад:)
Да, беременность, а потом и первые месяцы жизни малыша - особое время))) 
Вероятно, многие уверены, что женщина в этот период ну просто обязана быть весёлой, счастливой и радостной)))) Безусловно, дети - это настоящее счастье! Смысл жизни и утешение. Но это потом... А пока гормональные бури в организме женщины вызывают целый спектр эмоций (к сожалению, не всегда со знаком "+"). 
Первый триместр своей беременности я просто проспала. Буквально! Бодрствовала лишь несколько часов в день, и в этот промежуток времени мне нужно было переделать все свои дела (на тот момент важные, ахахахх), а потом организм сам дергал рубильник и отключался. Вероятно, это первая линия защиты женской психики:) Чтобы не сидела часами и не думала о том чего нельзя постичь умом)))) Согласитесь, невозможно до конца осознать, что твоё тело стало домиком для воплощения чуда. 
Многие женщины страдают т.зв. токсикозом. Об этом всем известно, но не все знают, это больше психосоматическая проблема, нежели болезнь))) я, зная это, настраивала себя так, будто меня эта участь должна минуть. "Соберись, тряпка, будь мужиком" или "токсикоз для слабаков")))) Ага, не тут то было=) Даже самый суровый женский организм хочет "побыть беременной" и получить максимум должного внимания к себе. И правильно! Перечить природе не стоит ;-)
Неделе на 10 я начала нервничать из-за того, что перестала чувствовать истинный вкус пищи (симптом анемии, вероятно). Что овощи, что хлеб, что мясо - всё напоминало не то бензин, не то пластмассу. Одним словом - фу. Не скажу, поход куда меня спас, лишь намекну, что муж долго не разрешал туда пойти. Говорил, стыдно с беременной такое кушать))))) ;-)
Потом я начала поднимать гемоглобин и подсела на итальянскую кухню. Обожаю её до сих пор)))))
Следующий этап - постоянно тупить. Спасибо прогестерону за его заботу! Но на тот момент я несколько раз рыдала, что я глупая и ничего не понимаю. Да, бывало я даже не могла уловить суть разговора окружающих, что меня очень угнетало. :)
Лучше смирится и вообще не думать! Только слушать свой организм и забыть обо всём, кроме самого важного.
Ближе к третьему триместру началась ещё одна навязчивая мысль, точнее - эмоция, что "я никому не отдам своего ребёнка". В моих планах это проявлялось бы во всём: не расставаться в роддоме ни на минуту, потом его никому не показывать и на руки не давать, естественно не слушать ничьих советов. "Я сама знаю, как надо", ахахахх)))))))
Ну, тут я себе за инициативность ставлю 5, а за эгоизм - 2. Как хорошо, что существует время, которое дарит нам опыт. Я рада что усвоила урок: спокойная мать-спокойный ребёнок, спокойный ребёнок-счастливая мать, счастливая мать-счастливый ребёнок. ;)))))
Нелегкое испытание после рождения малыша))) О, не передать словами радость от появления крохи, однако перестройка  сознания ("я стала мамой") иногда сопровождается выбросом негативных всплесков.. Стресс, усталость, недосыпание) 
Интересно, что у женщины толком времени нет, чтобы прийти в себя после родов, понять, что у неё теперь малыш... Сразу "веселі старти": подгузник-кушать-подгузник-кушать и так сутки напролёт)) Ритм зависит от темперамента ребёночка и самой мамы, однако я до сих пор не понимаю, как некоторые женщины после родов сохраняют фигуру пышечки... Счастливицы :*:*:*
Отдельная тема - детский крик. Это просто жесть!

Если чужих деток мы практически не слышим, то писк своего воспринимаем как ор. Научно доказано, что у слабонервных мамаш крыша поехать может. Что уж говорить, когда свой орёт... Конец света!!! Как важно, когда рядом понимающие люди, которые могут помочь своей уверенностью и спокойствием... Пожалуй, только этим и можно помочь, ведь в такие секунды "я своего никому не отдам", а сама готова биться головой об стену..))) 
Не скрою, порой и сейчас бывают такие моменты, но их (в сравнении) - очень мало. И когда мутнеет рассудок от громкого настойчивого требования невозможного (ого, как политкорректно) родного чада, я вспоминаю, что не впервой, скоро пройдёт)))
Последний штрих от "отёчного мозга" - уверенность в том, что я в жизни никогда ничего не достигну больше. Типа, все успехи в прошлом, всего, что я могла достичь, я уже достигла и это моя планка)))))
Мне не нужны золотые горы и я очень рада всему тому, что уже имею, однако с моим привычным стремлением вперёд и кучей грандиозных планов мне аж смешно вспоминать)))) Да, сейчас то легко говорить: Мартынчик мирно спит в соседней комнате, и у меня есть возможность написать этот пост, а тогда - такая ситуация казалась небывалой роскошью.)))
К трёхмесячному возрасту Мартына я почувствовала, что меня "отпускает" :-)
Мир становился всё больше похож на тот, который я видела до беременности, и это меня не могло не радовать. К полугодику я окончательно поняла, что я "вернулась")))))
Зачем я всё это пишу, собственно)))) Вдруг ты, моя читательница, сейчас находишься на той же эмоциональной волне, что и я раньше, просто знай: всё будет хорошо!!!
Я не буду сейчас рассказывать почему жизнь прекрасна, ты сама это знаешь. Ты самая счастливая женщина на земле.
А сейчас расслабь все свои мышцы и сделай глубокий вдох. 
Ты умничка и у тебя всё получится!!!
Помогло?)))) Лично мне всегда становилось легче :)))))))

Радости вам ежесекундной и счастья бесконечного!!!)))))))) :*:*:*:*:*:*:*