понедельник, 31 октября 2016 г.

Как я зелёные помидоры "Черри" солила :)))

 Всем осенний привет)))
Сегодня у меня краткая заметка о том, как во мне проснулась хозяйка-"закрутчица". Пару недель назад мы с Мартыном возвращались домой, как вдруг! Увидели! Настоящие! Зеленые помидоры черри. 

Очень необычное зрелище, которое стало толчком для полёта кулинарной фантазии. Решила непременно купить и засолить. Мартын, как Золушка, перебирал помидорки - нужны были именно зелёные... 
Красные мы съели сразу))) Оставшиеся - залила солёно-сладкой водой, добавила перец (горошек), чеснок и лавровый лист.
Солила воду из расчёта 1 ст.л. на литр воды. Этого оказалось маловато - нужно было на "литр" помидорок. Пришлось досаливать)))) 
 Такие малосольные ребята получились:) Вкус напоминает и помидор, и фейхоа (почему-то). Очень необычный :) Попробовали уже через сутки:
Первый блин немного "комом" - у этих оказалась толстая шкурка, наверное, я что-то не учла.
ОДНАКО! Мне понравилось это состояние, когда делаешь что-то впервые и надеешься на интуицию)))) Каков бы не был результат - "важно участие, а не победа".
Кто знает, может, в следующий раз я вдохновлюсь на утку по-пекински? Или вырежу Эйфелеву башню из сливочного масла? :))))
А пока - традиционно пеку свои фирменные Тыквенные Кексы. Обожаю их, а вместе с ними и сладкую осень ^_^

10 комментариев:

  1. Много вдохновения тебе! С удовольствием взглянуть на Эйфелеву башню из масла)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Большое спасибо!)))
      Ох, Анжелика ^_^ что угодно - лишь бы чувствовать Вдохновение! <3

      Удалить
  2. Женя, чудесный опыт совместной заготовки продуктов с Золушкой-Мартыном)))
    Я не очень люблю зеленые помидоры, но то, что они похожи на фейхоа - заинтриговало.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Оля!))) и меня заинтриговали именно эти бубочки! Интерес, так сказать, удовлетворен))))

      Удалить
  3. Ой, лежат такие помидорчики на тарелочке и напоминают мне оливочки... такие вкусненькие...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Жанна!))) выглядят и вправду очень мило ^_^

      Удалить
  4. Евгения, ты молодец, что пробуешь новое!
    У нас в этом году очень богатый урожай помидоров был. Я их переела. Доели только на прошлой неделе, уф :)

    ОтветитьУдалить
  5. И что, совсем несъедобные получились? На вид очень даже хороши! Буду второй, кто зайдет посмотреть на Эйфелеву башню! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!)))
      Блюдо получилось в стиле "под водочку" и "на любителя" :-D
      Сейчас последние помидорки добавляю в суп ;))))

      Удалить