Эти красавчики - из моих летних "этюдов")))
Захотелось так шоколадных сладостей!!! Шоколад в шоколаде, политый шоколадом... Бывает иногда:) Очень редко! Надеюсь, вы меня поймёте..))))
В просторах интернета гуляет несколько вариантов шококексов, я увидела один, и... Он меня разозлил))) Читала, и понимала, ну ерунду советуют! Захотелось "исправить" и решилась на эксперимент ;)
Итак, рецепт! Проверено на себе:
Ингредиентс:
- какао 3/4 стакана
- мука 1,5 стакана
- сахар 1,5 стакана
- яйца 2 шт.
- раст.масло 5 ст.л.
- молоко 1,5 стакана
- сода, разрыхлитель
- соль 1 неполная ч.л.
- горький шоколад - 250 г.
- слив.масло 0,5 пачки
Далее смешиваем: яйца+мука+сода+разрыхлитель+соль:
Параллельно яйца взбиваем с сахаром+какао+молоко+масло. Перемешиваем все ингредиенты. Еслиполучилось густовато, можно добавить теплой воды до консистенции "жидкой сметаны".
Заливаем тестом формочки на 2/3. Выпекаем 25 минут.
Топим шоколад со сливочный маслом. Остужаем.
"Кремом" наполняем кондитерский мешок:
И "колдуем")))
Проделываем в капкейке отверстие, наполняем его шоколадом, затем заливаем верхнюю часть кекса:
Процесс выглядит так:
Ой, слишком шоколадно... Чего-то не хватает?)))
Изюминка!))))
Красавчики готовы ;-)
Отправляю их в галерею:
Приятного чаепития! ;-)
Комментариев нет:
Отправить комментарий