четверг, 8 октября 2015 г.

Шоколадные капкейки в шоколаде ^_^

 Эти красавчики - из моих летних "этюдов")))
Захотелось так шоколадных сладостей!!! Шоколад в шоколаде, политый шоколадом... Бывает иногда:) Очень редко! Надеюсь, вы меня поймёте..))))
В просторах интернета гуляет несколько вариантов шококексов, я увидела один, и... Он меня разозлил)))  Читала, и понимала, ну ерунду советуют! Захотелось "исправить" и решилась на эксперимент ;)

Итак, рецепт! Проверено на себе:
Ингредиентс:
  • какао 3/4 стакана
  • мука 1,5 стакана
  • сахар 1,5 стакана
  • яйца 2 шт.
  • раст.масло 5 ст.л.
  • молоко 1,5 стакана
  • сода, разрыхлитель
  • соль 1 неполная ч.л.
  • горький шоколад - 250 г.
  • слив.масло 0,5 пачки

Далее смешиваем: яйца+мука+сода+разрыхлитель+соль:


 Параллельно яйца взбиваем с сахаром+какао+молоко+масло. Перемешиваем все ингредиенты. Еслиполучилось густовато, можно добавить теплой воды до консистенции "жидкой сметаны".
 Заливаем тестом формочки на 2/3. Выпекаем 25 минут.
 Топим шоколад со сливочный маслом. Остужаем.
 "Кремом" наполняем кондитерский мешок:
И "колдуем"))) 
Проделываем в капкейке отверстие, наполняем его шоколадом, затем заливаем верхнюю часть кекса:

 Процесс выглядит так:
 Ой, слишком шоколадно... Чего-то не хватает?)))
Изюминка!))))
 Красавчики готовы ;-)
 Отправляю их в галерею:
Приятного чаепития! ;-)

Комментариев нет:

Отправить комментарий